„Lasset Euere Nahrungsmittel Euer Heilmittel und Euer Heilmittel Euere Nahrungsmittel sein.“ Dieser Spruch von Hippokrates gerät in der Zeit der modernen Industrienahrung leider immer mehr in Vergessenheit. Der Mensch entwickelt sich schliesslich aus dem was er denkt und isst.